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琥珀核桃

作者:佚名 来源:网络 更新时间:2017-12-03 点击:66
 

食材:核桃肉300克,清水400克,细砂糖150克,油适量。

做法:

  1、将核桃肉放锅里,加入适量的清水,煮至沸腾,熄火;

  2、将核桃肉捞起沥干水备用;

  3、将煮过的核桃肉,150克细砂糖,400克清水同放入锅里,细火熬煮,边煮边炒,大概15~20分钟;

  4、炒至糖浆浓稠,熄火,静置15分钟,让核桃肉更入味;

  5、大火起油锅,油温120度以上时,放入糖核桃油炸至金黄色,出锅。

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