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干煎辣豆腐

作者:佚名 来源:网络  更新时间:2017-12-01 点击:65

 

食 材:北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根。

调 料:橄榄油4汤匙(60ml)、豆豉辣酱2汤匙(30克)

做法:

  1、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿,胡萝卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角块;香菇洗净后切成小块;

  2、锅中倒入橄榄油,大火加热待油7成热时,放入豆腐块,改成中小火煎炸成几面金黄色捞出;

  3、加热锅中的底油,待7成热时放入胡萝卜片,香菇块充分炒透后,放入豆腐块和豆豉辣酱,不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右;

  4、最后,加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够,可以适当的加一点点盐。

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